沒賺到錢 賺到寬闊的視野

                            台灣野生烏魚子             粘清課    王功拍攝

黑色的烏魚子稱為「血子」，因為捕撈的過程中，劇烈碰撞，血管破裂而流進卵中。

價錢一樣，比較有點魚腥味，因為比例少，有人認為較珍貴。

               彰化養殖的烏魚子

台灣養殖的烏魚子 ，與野生的形狀稍微不同，只要比較一下，很容易分辨出來。

這些年來，養殖的口感幾乎等同野生的，不過因為飼料價格上漲，無法反映在成本中，90% 的養殖戶都虧錢。

大家對鹿港文化古蹟比較有興趣，所以部落格很少發表海洋相關議題，但是海洋知識是無盡的，生物科技的進步，大海的魚類快速消失中，台灣的養殖漁業正大步邁進，尤其這些年來 觀賞魚的培育在世界大放異彩，是我們生活在都市的人 無法想像的台灣之光。

 

 

   王功蚵藝文化協會      2011年創新的蚵粉沙畫

 

 

      去年一整年，只賺到自己一個人的溫飽，但在導覽解說的過程與編輯海洋教師研習資料，讓我的視野更寬闊。

     這幾天實在無暇發表新文章，除了帶團以外，又忙著編輯新年度的海洋教師研習教材，因為海洋漁業生態變化迅速，掌握最新的信息，比較務實。 

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